去过东南亚旅游的人都知道,那里不光风景好,吃的更是让人念念不忘。酸酸辣辣的汤、香喷喷的咖喱、甜甜的芒果糯米饭,还有各种便宜又好吃的零食特产。今天就带大家盘点一下东南亚各国的经典美食特产,去旅游的时候照着买准没错,没去过的话也可以网购解解馋。
泰国:酸辣鲜香,零食天堂
泰国菜的特点就是酸辣够味。冬阴功汤是必须提的,柠檬叶、香茅、辣椒和虾一起煮,酸辣里带着一股清香,喝一口整个人都精神了。超市里有冬阴功汤料包卖,带回家自己煮很方便。
除了正餐,泰国的零食也很出名。芒果干几乎是每个游客的必买清单,果肉厚实,甜度刚刚好,不像有些果干甜得发腻。还有小老板海苔、香蕉干、榴莲糖、山竹干这些,价格便宜,味道在线。喜欢重口味的可以试试泰式辣酱和各种口味的薯片,比如螃蟹味、海带味,当地人特别爱。
越南:一碗河粉和一杯咖啡的魔力
越南河粉是当地的国民美食,清汤配上嫩滑的牛肉片、豆芽和九层塔,看似清淡,喝起来却特别鲜。想吃的话可以买越南河粉的调料包,回家煮碗米粉就能还原七八成味道。
越南咖啡也是一绝。当地盛产咖啡豆,最有特色的是滴漏咖啡,配上炼乳,又香又浓还带点甜。中原G7速溶咖啡在国内知名度很高,性价比不错。腰果也是越南的招牌特产,个头大、口感酥脆,比国内便宜不少,买回来送人很合适。
马来西亚和新加坡:咖椰酱和白咖啡的天下
马来西亚的怡保白咖啡名气很大,用低温烘焙的方式做出来,咖啡因含量低,喝起来不苦不涩,还有淡淡的奶香,特别适合不太能喝苦咖啡的人。肉骨茶汤料包也值得带,用当归、党参等药材和排骨一起炖,汤头浓郁,冬天喝特别暖身。
咖椰酱是马来西亚和新加坡共同的宝贝,用椰浆、鸡蛋和班兰叶熬制,抹在烤面包上就是当地经典的早餐咖椰吐司,甜香扑鼻。新加坡的海南鸡饭虽然要现吃才最美味,但超市里也有鸡饭辣椒酱卖,配白切鸡很不错。另外斑兰蛋糕松软清香,带回国当手信很受欢迎。
印度尼西亚:方便面和虾片的故乡
说到印尼特产,很多人第一个想到的就是营多方便面。这种干拌面酱料浓郁,带着独特的甜辣味,在全世界的方便面排行榜上常年名列前茅,价格还便宜。
印尼的虾片(当地叫Kerupuk)也是餐桌上离不开的东西,酥脆鲜香,有大有小,各种颜色各种口味都有。还有印尼的姜黄粉、沙爹烤肉酱,喜欢做菜的人可以带一些回去,做东南亚菜必备。巴厘岛的香蕉煎饼和脏鸭餐属于到了当地必吃的美食,不过带不回来,只能现场享用。
菲律宾和其他国家的小众美味
菲律宾的7D芒果干是很多老饕心中的果干天花板,酸甜比例恰到好处,比普通芒果干更有嚼劲。椰子制品也很丰富,椰子片、椰子糖都值得一试。
柬埔寨和缅甸虽然旅游业没那么发达,但也有自己的特色。柬埔寨的胡椒被誉为世界上最好的胡椒之一,贡布胡椒带着独特的花香,用来煎牛排特别香。老挝的咖啡近几年也慢慢有了名气,气味香醇,价格实惠。
买特产的几个实用小建议
第一,注意海关规定。新鲜水果、肉类制品大部分国家都不允许入境,买之前先了解清楚,别花了钱还被扣下。第二,看保质期。有些手工零食保质期短,买多了吃不完就浪费了。第三,超市比景区便宜。同样的特产,机场和景区的价格往往贵一大截,去当地的大型超市采购更划算。
总之,东南亚的美食特产种类多、价格实在,不管是自己吃还是送朋友都很合适。下次去旅游,除了玩好,别忘了把美味也带回来。
