普洱特色美食图片大全：去普洱必吃的十种地道美味说起普洱，很多人第一反应就是普洱茶，其实这座城市藏着的好吃的，一点不比茶逊色。普洱地处云南西南，少数民族多，傣族、佤族、拉祜族、哈尼族都住在这里，各家的看家菜凑在一起，就成了普洱餐桌上最热闹的风景。这篇文章就带大家把普洱的特色美食过一遍，配上图片一起看，保证你看到流口水。鸡豆腐鸡豆腐是普洱老一辈人都认的一道菜，看着像豆腐，其实是用鸡肉和鸡蛋清打出来的，口感嫩得像布丁，入口即化。图片里的鸡豆腐白白嫩嫩，上面撒点火腿末和葱花，清汤寡水的样子，喝一口汤才知道什么叫鲜。这道菜在普洱的宴席上是硬菜，办喜事、过年都少不了它。豆汤米干普洱人的一天是从一碗米干开始的。米干有点像米线，但更薄更软，最经典的吃法是豆汤米干，用豌豆熬出浓稠的豆汤，米干往里一烫，加一勺油辣子、一点韭菜，红彤彤一碗端上来。看图片就知道，豆汤颜色金黄，看着就暖胃。 locals常说，没吃过豆汤米干，等于没来过普洱。酸笋烩鱼普洱靠近澜沧江，鱼多，酸笋也多。酸笋是用竹笋发酵做的，闻着酸冲，吃着开胃。酸笋烩鱼把江鱼和酸笋一起煮，汤色乳白，酸香扑鼻。图片里那锅鱼汤上漂着小红米辣和香菜，光看照片就能想象那种酸辣鲜一起冲上来的感觉，配米饭能吃三碗。佤族鸡肉烂饭佤族叫它布轮纳希，说白了就是鸡肉粥，但跟普通的粥不一样。鸡肉撕成丝，和米一起煮到软烂，再加香料、辣子拌进去，米粒都黏在一起，盛在木碗里。图片上看不起眼，吃到嘴里才知道，鸡肉的香全煮进米里了，是佤族人待客的诚意菜。傣味烧烤夜幕一降，普洱街头的烧烤摊就热闹起来。傣味烧烤跟别处不一样，讲究用香茅草、柠檬、小米辣调味。烤罗非鱼肚子里塞满香菜和香料，外面裹着香茅草烤，图片里的烤鱼表皮焦黄，挤上柠檬汁，酸辣清香。还有烤五花、烤鸡脚筋、烤脑花，配一包蘸水，是普洱夜晚的灵魂。手抓鱼米线这道菜是傣族名吃，戴着一次性手套直接上手。图里能看出来，米线垫底，上面铺着炸得酥脆的鱼肉，再盖一层酸腌菜、花生碎、小米辣，拌匀了直接抓着吃。酸、辣、脆、香全在一口里，姿势豪迈，味道更豪迈。三尖角粑粑普洱的传统小吃，糯米面包上花生、芝麻、白糖馅，捏成三个角，蒸熟了吃。图片里的粑粑白白胖胖，咬开是流沙一样的甜馅，糯叽叽的，老人小孩都爱。街上早点摊、菜市场都能找到，几块钱一个，便宜又管饱。野生菌火锅普洱山多林密，雨季一过，满山都是菌子。牛肝菌、鸡枞、干巴菌、松茸，全都能下火锅。图片里的菌子火锅，汤底是土鸡熬的，各色菌子往里一放，煮出来汤色清亮、鲜味炸裂。吃菌子要煮熟煮透，这是云南人的常识，店家都会盯着计时。澜沧烤鸡澜沧的烤鸡用的是本地小土鸡，个头不大，皮薄肉紧。腌好后整只架在炭火上慢慢烤，图片里烤鸡通体金黄油亮，撕开一个鸡腿，肉汁混着香料味冒出来，外皮咔嚓脆，里面的肉却嫩得弹牙，配蘸水和冰啤酒，绝了。普洱茶宴来普洱怎么能不吃茶。当地厨师把普洱茶玩出了花，茶叶炒鸡蛋、茶汤炖鸡、红茶做的小点心，一桌全是茶味。图片里的茶香鸡，皮色茶褐，带着淡淡的茶香和解腻的回甘，吃完嘴里都是清香味，这才是普洱独有的味道。以上就是普洱特色美食的图片大全盘点。去普洱旅游，白天逛茶山，晚上钻烧烤摊，把这几样挨个吃一遍，才算真正来过。建议大家收藏这篇，下次去普洱照着吃就行。
