秋天一到,菊花盛开,很多人只知道赏花拍照,其实菊花还能做成一道道好吃的美食。网上流传的菊花美食图片大全里,从清雅的菊花茶到精致的菊花酥,每一张图片都让人看着流口水。今天就把这些常见的菊花美食整理出来,看看哪些适合在家做,哪些适合出去尝鲜。
菊花茶:最简单也最经典的吃法
在菊花美食图片里,出镜率最高的就是菊花茶了。一朵完整的干菊花放进玻璃杯里,热水一冲,花朵慢慢舒展开,颜色金黄透亮,光是看着就觉得解压。杭白菊泡出来偏清甜,胎菊香气更浓,贡菊则带点微苦,适合上火的人喝。图片里那种一朵一朵悬浮在水中的照片,拍的都是整朵的菊花,自己在家冲一杯也能拍出同款效果。
菊花酥和菊花饼:颜值担当的中式点心
要说最适合拍照的菊花美食,菊花酥绝对排第一。酥皮被剪成花瓣状,烤完之后一层层翻开,中间是豆沙或者枣泥馅,形状真的像一朵盛开的菊花。很多烘焙爱好者发的菊花美食图片,主角都是它。菊花饼则更家常一些,用新鲜菊花瓣混在面糊里煎或者烤,带着淡淡的清香,配一杯菊花茶就是一顿很舒服的下午茶。
菊花火锅:老底子的高雅吃法
菊花火锅听起来新鲜,其实是老北京和江浙一带流传已久的吃法。锅里是清鸡汤,汤滚之后撒一把新鲜的菊花瓣,再把鱼片、鸡片放进去涮,汤里带着花香,一点不油腻。菊花美食图片大全里,菊花火锅的照片往往是一大锅清汤上漂着白菊和黄菊,看着就很养生。秋冬聚餐来一锅,既有面子又暖身。
菊花粥:早餐桌上的温柔选择
菊花粥的做法特别简单,大米煮到软糯的时候撒入菊花瓣,再加点冰糖,煮个几分钟就好。成品颜色清清淡淡,米香里透着花香。很多养生类账号发的菊花美食图片里,菊花粥都是配着小咸菜一起出现的,看着就很治愈。早上喝一碗,胃里舒服,嗓子也润。
菊花酒和菊花糕:带着节日味道的传统美食
重阳节前后,菊花酒和菊花糕就会霸屏各种美食图片。菊花酒是把菊花、糯米和酒曲一起发酵酿的,度数不高,带点甜味。菊花糕则是用菊花煮水,混入马蹄粉或者白凉粉做成的,成品晶莹剔透,里面还能看到花瓣,切块摆盘特别好看。这两样在菊花美食图片大全里经常一起出现,因为都是应季的传统味道。
自己在家也能拍的菊花美食图片
看完这些是不是也想动手试试?其实在家做菊花美食并不难。新手推荐从菊花茶和菊花粥开始,十分钟就能搞定。想挑战颜值的就试试菊花酥,剪花瓣的时候耐心一点,烤出来绝对惊艳。拍照的时候选白底或木桌,自然光从侧面打过来,菊花的层次感会特别明显。
吃菊花前必须知道的几件事
最后提醒几句。观赏菊和食用菊不是一个概念,路边公园的菊花不要随便摘来吃,可能打过农药。买菊花要选正规渠道的食用干菊或者可食用鲜花。另外菊花性偏凉,脾胃虚寒的人、孕妇要少吃,平时泡茶也别天天大量喝,适量最健康。
菊花不只能看,还能吃出花样。从一碗菊花粥到一锅菊花火锅,每一种都值得试一试。趁着菊花开得正好,收藏好这份菊花美食清单,做一道、拍一张、发个圈,秋天的仪式感一下子就拉满了。
