苏州茉莉花茶(茉莉花茶竟然有这么多种类?)
苏州茉莉花茶(茉莉花茶竟然有这么多种类?)
茉莉花茶是我国花茶中的大宗产品,产区辽阔,产量最大,品种丰富,销路最广。虽然大家都听说过或者喝过茉莉花茶,但你知道茉莉花茶竟然有这么多种类吗?
01.
茉莉大白毫
提到茉莉花茶自然不能少了福建福州的大白毫茉莉花茶,优越的地理环境,使得这里的茉莉花更加香气扑鼻。素有茶中“美女”、“茶王”之美称,主销北京、天津等地。
茉莉大白毫是福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯,并且以双瓣和单瓣茉莉花交叉重窨,精工巧制,“七窨一提”而成。
茶叶外形毫芽肥壮重实,紧直匀称,色泽嫩黄,满披银毫。冲泡过后,香气鲜浓,滋味浓醇,汤色微黄,叶底匀亮。
02.
龙团珠茉莉花茶
茉莉龙团产于福建福州,是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。
它属于三窨的茉莉花茶,外形紧结呈圆珠形,又称“龙团珠”。冲泡过后,香浓味厚,特别耐泡,为茉莉花茶中档产品。
03.
龙都香茗
龙都香茗产于四川省荣县,荣县自然条件优越,资源丰富,盛产绿茶,品质优良。1987年自贡市佛山茶厂创制了龙都香茗,该茶选用小叶种品种,于清明前后15天采摘。
按照一般烘青的制法,经过初制、精制和拼配制成烘青茶坯,再选用复瓣优质茉莉花,通过传统工艺采取四窨一提的窨制方法,制成龙都香茗茉莉花茶。
龙都香茗外形秀丽显毫,香气鲜灵持久,滋味醇厚鲜爽。
04.
横县茉莉花茶
横县茉莉花茶为花茶类的创新名茶,始于1978年,产于广西横县茶厂。横县位于广西东南部,属于亚热带气候区,全年基本无霜,非常适宜于茉莉花的露天栽培。
横县的茉莉花是1978年从广东引进的,1987年横县茶厂的茉莉花茶初次亮相。
横县栽培的茉莉花主要是双瓣茉莉,花蕾紧结,产量较高,花香浓郁。由于露天种植竞争优势明显,全国的茉莉花茶约有一半以上都是在横县生产加工。
横县茉莉花茶条索紧细匀整,香气浓郁,鲜灵持久,滋味浓醇,叶底嫩匀,上市早,耐冲泡。主要销往西南、西北、北京、天津、山东等地。
05.
金华花茶
浙江金华最著名的茶就是茉莉花茶,采选上好的绿茶作为茶坯,同“头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香”的优质茉莉花窨制而成,制作过程包括鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。
其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇。
06.
苏州茉莉花茶
苏州这座古典与现代交映的城市,有着浓厚的历史氛围,这里的茉莉花茶更是香软可口。苏州的茉莉花茶始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶。
苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,达到十余道工序之多。成品不管是在香气还是形态上都比较喜人,给人一种淡淡的清新之感。
茉莉鲜花洁白高贵,香气清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花开香尽。茶能饱吸花香,以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶,便感觉喝下了整个春天~
“一流的茉莉花茶,只闻其香,不见其花,芬芳中,是傲然不败的茉莉花魂。
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